MENÜ
ÇORBALAR
SALATALAR
ORTAYA BAŞLANGIÇ
UN & YUMURTA
DENİZDEN
KARADAN
SON DURAK
İÇECEKLER
ÇORBALAR
Közlenmiş Domates & Kapya Çorbası / 310 ₺
Tatlı Kapya Biber, Köy Domatesi,
Taşköprü Sarımsağı, Baharatlı Kroton
Fransız Soğan Çorbası / 380 ₺
Karamelize Soğan, Et Suyu,
Baget Ekmeği, Gravyer Peyniri
SALATALAR
Sezar Salata / 550 ₺
Yedikule Marul, El Yapımı Sezar Sos,
Grana Padano Peynir Köpüğü, Taze Baharatlı Ekmek Tozu
Jumbo Karides Sezar Salata / 750 ₺
Jumbo Karides, Yedikule Marul, El Yapımı Sezar Sos,
Grana Padano Peynir Köpüğü, Taze Baharatlı Ekmek Tozu
Dana Madalyon Sezar Salata / 880 ₺
Dana Madalyon, Yedikule Marul, El Yapımı Sezar Sos,
Grana Padano Peynir Köpüğü, Taze Baharatlı Ekmek Tozu
5 Domates Salatası / 650 ₺
Pembe Domates, Beef Domatesi, Sarı Çeri Domates, Zebra Çeri Domates, Kırmızı Çeri Domates, Rakula, Bergama Tulumu, Berrak Domates Suyu
Bahçe Yeşillikleri / 520 ₺
Akdeniz Yeşillikleri, Baby Turp, Bahçeden Nane, Renkli Çeri Domates,
Badem Salatalık, Narenciye Vinaigrette
3 Tahıllı Salata / 620 ₺
Kara Buğday, Keten Tohumu, Beluga Mercimeği, Keçi Peyniri,
Tahinli Vinaigrette, Bahçeden Yeşillik, Izgara Kayısı
ORTAYA BAŞLANGIÇ
Çilek & Burrata / 550 ₺
Marine Çilek, Vişneli Pesto, Kurutulmuş Siyah Zeytin,
Taze Fesleğen, Lavantalı Zeytinyağı
Izgara Kuşkonmaz / 480 ₺
İsli Yoğurt, San Marzano Domates Sos,
Grana Padano Peynir, İç Badem
Ahtapotlu Humus / 880 ₺
Izgara Ahtapot, Limeli Humus,
Hatay Nar Ekşili Glaze, Kırmızı Soğan Turşusu
İsli Karides / 750 ₺
Közlenmiş Romesco Sos, Jumbo Karides,
Paprika Yağı, Kurutulmuş Karides Tozu
Soğan Dolması / 480 ₺
Mardin Bulguru, Sumak Ekşisi,
Ekşi Labne, Siyah Sarımsak Kreması
Tulumlu Çıtır Kabak / 480 ₺
2 Yıllık Izmir Tulum Kreması,
Trüf Yağı, Sakız Kabak, Lime
Zahterli Saganaki / 450 ₺
Ezine Peyniri, Baklava Yufkası,
Muğla Çam Balı, Susam
Vişneli İçli Köfte / 650 ₺
Dana Bonfile, Çam Fıstığı,
Limonlu Havyar
PEYNİR & ŞARKÜTERİ SEÇKİSİ
Yerel Peynirler /950 ₺
Ezine Peyniri, Kars Eski Kaşar, İsli Çerkez Peyniri,Bergama Tulum Peyniri, Kuru Et, Rakılı Kavun, Kuru Kayısı, Ceviz İçi
İthal Peynirler / 1.350 ₺
Danish Blue, Trüflü Pecorino, Parmesan Grana Padano,Manchego El Yapımı Acı Biber Marmelatı, Kuru İncir, Bresaola
UN & YUMURTA
7 Mantarlı Lazanya / 850 ₺
El Yapımı Makarna Hamuru, Kuzu Göbek Mantarı, Porçini Mantarı,Kanlıca Mantar, Sığır Dili Mantarı, İstiridiye Mantarı, Kestane Mantarı,
Beyaz Mantar, Siyah Trüf Kreması, Jersey Sütlü Beşamel
Acılı Votkalı Agnolotti / 770 ₺
El Yapımı Makarna Hamuru, Karamelize Soğan,
San Marzano Domates Sos, Domates Karameli
Kuru İncir Ispanaklı Ravioli / 810 ₺
El Yapımı Makarna Hamuru, Ricotta Peyniri,
Taze Kekik, Tereyağ Sos, Baharatlı File Badem
DENİZDEN
Crocus Paella (2 Kişilik) / 2.500 ₺
Safranlı Pirinç, Jumbo Karides,
Ahtapot, Baby Kalmar, Okyanus Midyes
Havyarlı Somon / 1.250 ₺
Somon Havyarı, Portakallı Hardal Sos,Izgara Brokolini, Yeşil Kuşkonmaz, Soğan Kıtırı
Akdeniz Levreği / 1.150 ₺
Buharda Kaya Levreği, Fish Veloute,
Fesleğenli Püre, Ödemiş Baby Patates, Arpacık Soğan
KARADAN
Meyveli Dana Yanak / 1.200 ₺
Kuru Erik, Kuru Kayısı,
Karamelize Armut, Kereviz Kıtırı
Kuzu Karski / 1.350 ₺
Antep Fıstıklı Firik, Sumaklı Soğan, Nar Ekşili Kuzu Jus
Dana Madalyon / 1.450 ₺Dana Bonfile, 30 Kat Patates Terrine, Morel Demi-Glace, Bahçe Otları
Sumaklı Tavuk / 880 ₺
Confit Soğan, Anne Patatesi, Tavuk Jus
SON DURAK
Silifke / 420 ₺
Silifke Çilekli Sorbe, Silifke Yoğurt Mousse, Bahçeden Nane
Cevizli Baklava / 420 ₺
Tahinli Krema, 21 Katlı Baklava, Pişmaniye
Kestane & Çikolata / 450 ₺
Kestane Şekeri, %70.5 Bitter Çikolata Ganache, Kestane Bal Peteği
ÇOCUK
MENÜSÜ
Mini Burger / 450 ₺
Patates Kızartması,
Salatalık Turşusu, Kiraz Domates
Parmak Tavuk Pane / 390 ₺
Patates Kızartması,
Dilim Salatalık, Kiraz Domates
Izgara Köfte / 420 ₺
Izgara Köfte,
Patates Püresi, Kiraz Domates
İÇECEKLER
[elementor-template id=”196″]